「鳳梨酥」といえば、台湾お土産の定番というイメージが強いのですが、先日、小西さんが持ってきてくれた中国産の「鳳梨酥」も大変美味しかった!

「鳳梨酥」と書いて、実はパイナップルケーキの一種です。味には胡桃、松の実、アーモンドとオリジナルバージョンの4種類です。

教室にはまだ、半分くらい残っていますので、授業のある方は、どうぞご賞味下さい。